Ehi, appassionati di cottura! Come fornitore di tappeti da forno in silicone di tacca, mi vengono spesso poste un sacco di domande su come usare i nostri prodotti. Una domanda che si presenta un po 'è: "Posso usare un tappetino da forno in silicone per cuocere le barre di biscotti?" Bene, allacciati, perché mi immergerò in profondità in questo argomento e ti darò tutte le deets.
Prima di tutto, parliamo di quali sono i cookie bar. Le barrette di cookie sono come il figlio dell'amore di biscotti e brownies. Di solito sono cotti in una padella rettangolare e vengono tagliati in barre una volta che hanno finito. Pensa alle bionde, alle barre di limone o persino a quelle classiche barrette di biscotti al cioccolato. Sono super popolari e sono un ottimo modo per nutrire una folla.
Ora, arriviamo alla domanda principale: puoi usare un tappetino da forno in silicone per la cottura delle barre di biscotti? La risposta breve è sì! E ci sono molti motivi per cui i tappetini da forno in silicone sono un'ottima scelta per questo.
Vantaggi dell'uso di tappetini da forno in silicone per le barre di cookie
Superficie non stick
Uno dei vantaggi più grandi dell'utilizzo di un tappetino da forno in silicone è la sua superficie non stick. Le barrette di cookie possono essere un po 'appiccicose, specialmente quando sono appena usciti dal forno. Con un tappetino da forno in silicone, non dovrai preoccuparti delle tue barre che si attaccano alla padella. Ciò significa meno disordine e meno seccatura quando arriva il momento di tirarli fuori. Puoi semplicemente sollevare il tappetino dalla padella e le tue barre arriveranno proprio con esso. Niente più raschiatura e graffi nella parte inferiore della padella per ottenere ogni ultimo pezzo della tua deliziosa sorpresa.
Anche la distribuzione del calore
I tappetini da forno in silicone sono ottimi per distribuire in modo uniforme il calore. Quando si cuociono le barre di biscotti, questo è cruciale. Il calore irregolare può portare ad alcune parti delle barre finite, cotte mentre altre sono sotto al forno. Con un tappetino in silicone, il calore si diffonde uniformemente attraverso la padella, garantendo che le barre dei biscotti cuocerino uniformemente da un bordo all'altro. Ciò si traduce in una consistenza e un sapore coerenti durante l'intero lotto.
Riusabilità
Un'altra cosa fantastica dei tappetini in silicone è che sono riutilizzabili. A differenza della carta pergamena, che di solito gettate via dopo un uso, può essere usato più e più volte un tappetino da forno in silicone. Tutto quello che devi fare è lavarlo con un po 'di acqua calda e sapone dopo ogni uso, e sarà pronto per la tua prossima sessione di cottura. Questo non solo ti consente di risparmiare denaro a lungo termine, ma aiuta anche a ridurre i rifiuti.
Durata
Il silicone è un materiale duro. Può resistere a temperature elevate, che è perfetta per la cottura. La maggior parte dei tappetini in silicone può gestire temperature fino a 450 ° F (232 ° C), quindi non devi preoccuparti della scioglimento del tappetino o della deformazione nel forno. Questa durata significa che il tuo tappetino durerà a lungo, dandoti molte opportunità di cuocere deliziose barre di cookie.
Come usare un tappetino da forno in silicone per cookie da forno
L'uso di un tappetino da forno in silicone per le barrette di biscotti è un gioco da ragazzi. Ecco un passo - tramite - Guida a gradini su come farlo:
- Scegli il tappetino di dimensioni giuste: Assicurati che il tappetino da forno in silicone si adatti alla teglia. Vuoi che copra completamente il fondo della padella senza alcuna lacuna. Se il tappetino è troppo piccolo, le barre potrebbero attenersi alle parti esposte della padella.
- Prepara il tappetino: Prima di iniziare a cuocere, dai un risciacquo rapido e asciugalo. Non hai bisogno di ingrassare il tappetino a causa della sua superficie non basata, ma una leggera spolverata di farina può aiutarti se stai producendo barre particolarmente appiccicose.
- Versare la pastella: Una volta che il tappetino è pronto, versare la pastella di barra per biscotti nella padella sopra il tappetino. Stendilo uniformemente usando una spatola o la parte posteriore di un cucchiaio.
- Cuocere come al solito: Fai scoppiare la padella con il tappetino e la pastella nel forno preriscaldato e cuocere secondo la tua ricetta. Tieni d'occhio le barre mentre cuocono e usa uno stecchino per verificare se hanno finito. Quando lo stecchino esce pulito, le barre sono pronte.
- Fresco e tagliato: Dopo aver tirato fuori la padella dal forno, lascia raffreddare le barre sul tappeto per alcuni minuti. Quindi, puoi sollevare il tappetino dalla padella e trasferirlo su un tagliere. Usa un coltello affilato per tagliare le barre nella dimensione desiderata.
Altri usi per i tappetini in silicone in cucina
I tappetini da forno in silicone non sono semplicemente ottimi per le barrette di biscotti. Hanno anche un sacco di altri usi in cucina.
Come superficie di lavoro
È possibile utilizzare un tappetino da forno in silicone come superficie di lavoro per lanciare l'impasto. La superficie non stick semplifica il lancio di croste di torta, biscotti o persino impasto per pizza senza dover infarire costantemente la superficie. Rende anche la pulizia molto più semplice.
Per arrostire le verdure
I tappetini in silicone sono anche ottimi per arrostire le verdure. Basta mettere le verdure sul tappeto in una teglia, condire le con un po 'di olio e condirle. Il tappetino impedirà alle verdure di attaccarsi alla padella e rendere la pulizia uno scatto.
Nell'aria friggitrice
Se hai una friggitrice, puoi usare un tappetino in silicone per rivestire il cestino. Questo aiuta anche a cucinare e rende più facile pulire la friggitrice. Dai un'occhiata al nostroFodere in silicone riutilizzabileper un'ottima opzione.
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Conclusione
Quindi, per riassumere tutto, sì, puoi sicuramente usare un tappetino da forno in silicone per cuocere le barre di biscotti. Offre una superficie non stick, persino distribuzione del calore, riusabilità e durata. Inoltre, è super facile da usare. Che tu sia un fornaio esperto o che hai appena iniziato, un tappetino da forno in silicone è un'ottima aggiunta alla tua cucina.
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Riferimenti
- "La gioia della cottura" di Peter Reinhart
- "Silicone Kitchenware: una guida per acquirente" di Cook's Illustrated
